BAGERI BAGERA

Jomen vi bakar på! Idag finns det massa bröd på hyllorna.
Råg, Dinkel italiano ( inspirerat av italiensk recept men bytt durum mot dinkel och olivolja mot rapsolja), Valnöt & aprikos, Lantbröd, kanelbullarna såklart och gammelmormors kokostosca! Dessutom har Eva fixat rulltårta med lingongrädde. Och mackfika fixar vi såklart! J&J mackan med ekologiskt crunchy jordnöstsmör och färska skivade jordgubbar är duktigt smarrig. Annars finns den stora med ekolammkorv, brie och chevre eller mindre med ett valt pålägg. Grönt på också såklart!

Nu kallar stora bulledegen! 160 bullar ungefär ska smöras, sockras med råsocker, farin och vanilj, vikas och snurras. Let's go!

HETTAN HETTAN!

Underbara varma varma! Vi förbereder för nya trevliga öppetdagar. Matar surdegar, städar, vattnar salladen som kommer att finnas i kaféets mackor och kärnar ur körsbär till pajer..
Lite paus har vi också hunnit med. Glass i hamnen, lite mälarhusstrand och cykeltur i varm luft med bebis bakom och svalorna ovanför.
Men imorrn öppet igen. Bröd på hyllorna och fika såklart!

HÄRLIGA HISKELIGA HISTORIER

Stort tack till Anders Granström som just berättat historier i vårt bageri & kafé.  Hårresande! Och skrattigt!

Och stort tack till alla som kom och ville vara med, utan er hade det inte blivit någon berättarkväll.

Kanske kan historierna leva vidare genom oss allihop... med olika twists ;-)

PAJDAGS?

Nu börjar alla slags olika bär att mogna.. borde kunna bli paj till fikat snart.
Hallon, vinbär och körsbär, hur mycket som helst. Kanske blandad bärpaj med vaniljgrädde?

Igår kväll tog jag stegen och klättrade upp i körbärsträdet och plockade en hink full med minikörsbär, de där med extra mycket smak och färg. Sedan tog det 40 minuter att kärna ur varenda litet bär.
Men aj, vad god marmelad det blev.
Supersmarr på en skiva rostad valnöt och aprikos.
/jenny

TACK FÖR EN HÄRLIG SOMMARHELG

Vädret har varit underbart och oj vad mycket vi bakar nu. Någon sa efter att ha suttit å fikat här utanför att "nu behöver man ju inte åka till frankrike" Det blir varmt och fuktigt i bageriet och surdegarna bubblar och mår gott. Vi har levererat bröd till fina och mysiga Backafestivalen i Baskemölla och även hunnit med att hänga där en stund.
På torsdag kl 19.00 kommer Anders Granström och berättar spökhistorier. Vi fixar soppa och bröd och röror. 200 kr, anmäl gärna på mail eva.hargne@gmail.com eller i bageriet.

ARBETSFÖRNEDRINGEN

Fantastisk föreställning av TEATER VARIANT i trädgården. Fin kväll, fullsatta platser och angelägen pjäs med mycket skratt. Härligt. Vi är stolta över att vi har skapat en plats där sånt här kan hända. Visst är vi lite yra och improviserande värdar, men allt brukar ordna sig till slut med god vilja och lite skratt. Tack till skådisar & co och alla som kom, hoppas ni hade lika roligt som vi!

TEATERTORSDAGAR!

Två torsdagar i rad kommer vi att ha föreställningar och mat på kvällen i bageriet.
Först ut är Teater variant http://www.teatervariant.se/ med sin föreställning ARBETSFÖRNEDRINGEN.
Torsdagen därpå kommer Anders Granström till oss för att berätta hiskeliga historier.
Det är bra om ni bokar plats, så vi kan planera platser och matmängd.
Boka antingen på bageriet, eller via mail eva.hargne@gmail.com eller på telefon 0414-23203
Varmt välkomna!