Idag såg man oss i Ystads Allehanda. KULkul!

http://www.ystadsallehanda.se/simrishamn/article1589782/Surdeg-med-bagargladje.html

Kom ihåg att vi innan Julafton och Nyårsafton har lite annorlunda öppettider.

Välkomna att hamstra helgbröd ;-)

onsdag 21:e 9-16

torsdag 22:e 9-16

fredag 23:e 9-16

onsdag 28:e 9-16

torsdag 29:e 9-16

fredag 30:e 9-16

ÖPPET KRING JUL OCH NYÅR

Dagarna innan jul och nyår har vi lite annorlunda öppet.

onsdag 21 dec kl 9-16
torsdag 22 dec kl 9-16
fredag 23 dec kl 9-16

veckan därpå innan nyårsafton kör vi samma race
onsdag 28 dec kl 9-16
torsdag 29 dec kl 9-16
fredag 30 dec kl 9-16

Julafton firar vi med släkten och önskar er alla en riktigt god jul och ett gott nytt år!

NU FÅR VI PRIS!!

Utmärkelser är underbart trevliga att få.. såhär i stundande juletid och allt!!

Magasinet Skånes jury tycker nämligen att KIN är skånes bästa bageri.

Tackar och bockar ödmjukast och varmast. Vi gör så gott vi kan och försöker ha så roligt och mysigt som det bara går under tiden.
Vi bjuder på pepparkakor så länge de räcker i helgen.
HEPP!

stormig advent

Idag är det första advent. Vinden viner utanför och ner i skorstenstocken. Kaminen motar med het glöd. Eva har smusslat ner saffran i äppelkakan och Jenny har bakat pepparkakor som vi bjuder på. Julen börjar kännas litelitegrann, kanske ska vi värma lite glögg..?

Så småningom kommer vörtbrödet som är supergott och även lussekatter såklart. Men nu först en chokladkaka till.

LITE NYTT, GOTT OCH SPÄNNANDE

Nu laddar vi för att köra till Lund och saluhallen med våra bröd, knäckekäx, mandelskorpor och nya kumminkäx! Vi ser fram emot ett gott samarbete med Osthuset som finns både i Lund och i Malmö, vid Lilla Torg. http://www.osthuset.se/

Vi har också utökat vårt sortiment med kumminkäxen med råg - supergoda till ost och även fått in lite höstvärmande teer från Clipper http://www.clipper-teas.com/ och Pukka http://www.pukkaherbs.com/, samt ekologisk choklad från Vivani http://www.vivani-chocolate.de/ - MUMS!

I oktober håller vi öppet fredag 9 -18 samt lördag och söndag 9 - 16
Välkomna!

Självplocka majs, leta svamp i skogen och inse att det är lättare att handla på coop fast alla säger att skogen svämmar över av kantareller.. syra bönor och dricka te med honung. hösten är nog här nu va...?

Vi håller öppet i september. Torsdag och fredag mellan 9 - 18 samt lördag och söndag mellan 9 - 16.

Våra höstiga äppelbröd blir jättegoda och en fika sitter väl aldrig fel.

välkomna till KIN

höstkänning?

Fuktig mark, majsen manshög, sockerärtsfest, orange måne och tydlig karlavagn.

Bageriet är öppet, semesterfirarna har åkt hem och och vi övergår till långsam baktakt.

Nu behöver vi hitta fler återförsäljare av vårt fina bröd. Alla tips emottages tacksamt. Vi levererar gärna mot Ystad, Lund och Malmö om vi kommer upp i mängder som lönar sig.. och det måste vi ju ;-)

Många kunder har under sommaren frågat efter ställen att köpa brödet i Ystad eller Malmö, Lund.

Så om någon känner någon som känner någon, som har en butik, eller ett café, eller restaurang som vill ha ekologiskt surdegsbröd från oss - mejla oss gärna eller ring.

eva.hargne@gmail.com

jennyhargne@hotmail.com

jenny 0732-429041

eva i bageriet 0414-23203

Oj vad vi bakar och bakar!!! Stora magar av vetebrödsdeg ligger och vilar på bakbordet - vi själva får vila när vintern kommer. Semesterfirarna börjar troppa av och vi har bestämt oss för att under augusti ha öppet onsdag till söndag, 9 -16. Varmt välkomna.

ps. I dagarna finns vi med i tidningen Lantliv om någon är nyfiken.

ORIGAMIWORKSHOP

Tiden för workshop imorgon - 14.00. Välkomna, ni som anmält er! möjligen kan det finnas platser kvar... Ring 0414-23203.
Ta med - pincett, bra papperslim, tandpetare för finlirs-limning, samt en plan hård yta att vika papper på/kring

ORIGAMI - anmäl till workshop

Hej hej.

Fick just besked från vår japanska vän att det endast finns femton platser på origamiworkshopen den 15:e juli. Detta innebär att det är hög tid att anmäla sig om man vill vara med. Fika och en del material ingår i priset på 150:-

Fredagen den 15:e juli kommer en av Japans mest framstående origamister, (pappervikningskonstnär) Fumie Shiozaki, för att hålla i en workshop på eftermiddagen. Kursen hålls på engelska via två assistenter, Tokiko Frode och Toshiko Yamagishi.

Det kommer att bli en spännande dag. Välkomna med anmälan via mejl eva.hargne@gmail.com eller telefon 0414-23203

Sommarregnig Julidag, Julie London soft i bageriets högtalare och uppbunkrat med kakor och bullar för sommarlovsinnemys. Nya goda havrekakor med russin och aprikos bland annat. Bagaren spånar på tillverkning av regnpåsar till barna, med olika pysselingredienser.. kommer att finnas till försäljning så småningom. De påflugna sparvarna utanför i trädgården är lite lugnare idag - regntufsiga.

hej i sommaren!

snart midsommarmys och vi har specialöppet.

onsdag 22:e juni öppet 9 -16

torsdag 23:e juni öppet 9 -16

fredag - midsommarafton öppet 9 - 12

lördag midsommardagen - stängt

söndag 26:e öppet 9 -16

vecka 26 - 27 har vi öppet onsdag till söndag 9 -16

från vecka 28 satsar vi på att hålla öppet alla dagar KL 9 - 16, utom måndagar då vi hämtar kraft och ork och låter sura degar vila.

mer kul info!

Berättarkväll!

Onsdagen den 6:e juli kommer Jerk Elmén, storyteller, musiker och författare till bageriet och har en fin föreställning kl 19.00 tillsammans med Ulf Pyk.

Upplev magiska och häpnadsväckande sägner från Österlen: Gyllebosjön som döljer ett blodtörstigt odjur, brunnsgrävaren som flög med dynamit och många fler. Berättelserna blandas med visor och låtar från Österlen.

Föreställning 75:- föreställningen är gratis för barn under tolv.

Mumsig plockbuffé 75:- Barn 50:-

vill ni förboka går det bra att ringa 0414-23203, eller anmäla i bageriet.

www.jerkelmen.com

Origamiworkshop!

fredagen den 15:e juli kommer en av japans mest framstående origamister, (pappervikningskonstnär) Fumie Shiozaki, för att hålla i en workshop på eftermiddagen. Kursen hålls på engelska via två assistenter, Tokiko Frode och Toshiko Yamagishi.

Mer info kommer senare..

150:- för workshop inkl kaffe och bulle.

Föranmälan krävs då deltagarna behöver lite information i förväg. Boka i bagerier el ring 0414-23203

Solsken, fågelsång, humlesurr och degblandarsnurr.

Sommaren är här!

Rosbrödet bakas snart...

Goda matiga fikamackor i vår snåriga trädgård. När grannens jordgubbar mognar kommer vi att severa J+J-mackan - jordnötssmör och jordgubbar på dinkelbröd - beroendeframkallande!

Välkomna!

vernissage

Hallå alla nyfikna!! mellan kl.13.00-17.00 den14 april har konstskolan UNIKUM vernissage i vårat bageri. Stilla nyfikenheten och kom och se en verkligen superhäftig konst!! Övriga öppettider: 9.00-16.00 15-17 april 22-25 april 29april-1 maj 6-8 maj Bageriet är också öppet dessa tider såklart! VÄLKOMMNA

Underbart att starta upp ordentligt här igen. Idag har vi öppet och säljer bröd och bullar. Kanebullesnurret sitter i fingrarna och håret doftar kanel. Smör och socker, mums.

Utanför drillar lärkor och tranor cirklar ovanför. Bokskogens knoppar sväller. Härliga natur!

nu har vi öppnat igen. solen värmer näsan fast vinden är kylig än. Bröden är heta, det ska ni veta!

vintervila

stormen yr och snön ligger fortfarande kvar.
Vi har stängt och arbetar på med att utveckla lokaler och nya recept. Och producera fina påhitt till butiken. Välkomna igen framåt vårkanten.
Nu te med honung och banankaka med mandelmassa och choklad.